Torta all'ananas

Torta all’ananas (184 kcal/100 gr)

Ingredienti
380gr di ananas sciroppato al naturale senza zuccheri aggiunti
100 ml di sciroppo di ananas
100 g di zucchero di canna + 40 gr per coprire il fondo della teglia
3 uova intere
250 di farina di farro
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di olio di girasole
Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere una spuma. Aggiungere poi l’olio, lo sciroppo, la farina e il lievito. Foderare uno stampo a cerniera con carta forno. Cospargere il fondo con lo zucchero e le fette di ananas e versare sopra l’impasto.
Cuocere a 180°C per circa un’ora. Lasciar raffreddare la torta e capovolgerla su un piatto da portata.