Riso con verdure (398 Kcal/100 gr.) Ingredienti: 300 gr di riso mezza cipolla 1 carota 1 zucchina 10 pomodori ciliegina 1 cucchiaio d’olio 3 cucchiai d’acqua Qualche foglia di basilico 5 cucchiai di yogurt bianco magro. Tagliare la cipolla e farla appassire con l’olio e l’acqua. Aggiungere le verdure tagliare a pezzetti e farle cuocere […]
Bastoncini di merluzzo (150 kcal/100 gr.) Ingredienti: 1 confezione di cuori di filetto di merluzzo surgelati 1 limone Pangrattato q.b. per la panatura 2 cucchiai d’olio evo Sale 1 cucchiaio d’acqua Scongelare i filetti di merluzzo. Una volta scongelati passarli nel succo di mezzo limone e successivamente nel pangrattato. Disporre i filetti in una pirofila. […]
Crema pasticcera con latte di soia (370 kcal/100 gr.) Ingredienti: 300 ml di latte di soia 3 cucchiai di zucchero di canna 2/3 cucchiai di maizena a seconda della consistenza desiderata La buccia grattugiata di mezzo limone Mettere in latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e la maizena. Mettere sul fuoco e mescolare con […]
Uova ripiene (328 kcal/100 gr.) Ingredienti: 2 uova 3 cucchiai di yogurt di soia 1 cucchiaino di capperi sotto sale 1 cetriolino sott’aceto. Lessare le uova e mettere i capperi in acqua per eliminare il sale. Sgusciare le uova e tagliarle a metà. Togliere il tuorlo e mescolarlo. Farcire l’interno delle uova con la crema […]
Sformato di riso (348 Kcal/100 gr.) Ingredienti: 200g di riso 1 zucchina 1 pezzetto di cipolla tritata 150ml di crema di riso Farina di mais e mandorle tritate per gratinare. In una padella mettere a scaldare la cipolla con un po’ d’acqua. Tagliare la zucchina a cubetti non troppo spessi e aggiungerla allacipolla insieme a […]
